（速新闻记者 裴凌曼 见习记者 王章蕴）“小季，我又来了，来两碗鸭血粉丝汤。”
“我知道，多加香菜多放辣。俺姐，你喜欢的口味，我早就记住啦。”7月27日，在市区渔市口路的徐季鸭血粉丝汤的小店里，店主季敏热情地招呼着来往的顾客，有不少老顾客上门，她还能清楚地记着她们喜欢的口味。
38岁的季敏性格开朗，热情大方，很多顾客经常到店里吃鸭血粉丝，很自然地就和她成了朋友。
“我经常带着孩子来吃鸭血粉丝汤。”张女士告诉记者，这家店她经常光顾，鸭血粉丝汤好吃不贵，吃起来也让人放心。
季敏和丈夫徐斌都是“80后”，他们都喜欢吃鸭血粉丝，加上家里孩子要照顾，让他们萌生开一家专营鸭血粉丝汤的念头。
2019年6月，取自他们二人姓氏的小店开张了。
展开剩余58%季敏原本是一名理发师，徐斌原本在建筑行业工作。两个人都是“跨行”干餐饮。刚起步时，丈夫负责后厨烹饪和技术把控，妻子则负责前台接待和服务。
季敏说，起步时虽然资金紧张，但对食材绝不马虎，因为好食材才是好味道的关键，所以鸭肝、鸭肠等食材必须新鲜、干净，这样在煮熟了之后就不会有异味。
汤底慢炖数小时，加入鸭血、粉丝、豆腐泡等辅料，中火煮沸后关火，再以香菜、辣椒油调味，这碗滋味鲜美的鸭血粉丝汤就端到了食客的面前。
平凡的日子里，他们在简单的食材中“慢煮”生活，也在琐碎的日常中酿出了深情。
“刚开始那会顾客很少，我们每天给对方打气，相互鼓励，要坚持下去。”季敏说，虽然是一家小店，却是我们一个家庭的事业，我们相信真心实意地对待顾客，也同样会得到他们的认可。
为了增加人气，季敏不仅在外卖平台上注册，还在抖音平台上进行宣传推广，这大大拓宽了客源，他们的真心付出也迎来了不少回头客，还吸引了不少“宝妈”前来学习创业经验。季敏也会用心地教她们，鼓励她们用双手创造更美好的生活。
就是这样一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤，不仅温暖了顾客的胃，也见证了平凡夫妇在奋斗中努力生活的样子。
“这是我们两口子用心熬制出来的汤，我们一定会把这份事业快乐地做下去。”季敏笑着说。
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